じゃがいも達

今年は３種類のじゃがいも作りに挑戦。挑戦といっても比較的簡単な野菜。
でも「できてるかな〜」と掘り起こし、ゴロゴロといもが出てきた時の感動はひとしお。

下の写真は今年初めて作った品種「ジャガキッズパープル」
皮はその名の如く紫色。中は男爵などと同じでうすい乳白色。
味は、さつまいも系かと思いきや少〜し特徴のあるじゃがいも味。




黄色いほうは、毎年作る「インカの目覚め」こちらは少しメジャーになりつつあります。
スーパーや飲食店でも扱うところが増えてきました。
身は黄色く硬めで、料理方法によっては栗と間違えるほど。


今年は、この２種の他に「わせしろ」という品種を作りました。
こちらは大玉でみずみずしい品種。サラダなどに合いそうです。