イチゴ酒

イチゴ酒を仕込みました。

イチゴはイチゴ狩りお世話になっている「田村農園」さんのとちおとめを使いました。


約1週間でイチゴとレモンを取り出します。上の写真は1週間目で色が抜けてきた頃です。
イチゴの赤い色がお酒に移っています。
熟成するまでに最低1ヶ月かかるのでお客様にお出しできるのは、ちょうどGWの頃かな・・
他の果実酒は時間が経てば経つほど熟成してまろやかさが増し美味しくなるのですがイチゴ酒は時間が経つと色も風味も抜けてしまいます。
残念ながら、飲み頃は今年の夏頃までですね。”期間限定！”

この他にも幾つかの果実酒をご用意してますが、当館の人気は
1位.ヤマモモ　2位.ウメ　3位.カリン　4位.レモン　です。
レモンもうちで育てた無農薬レモンなので是非お試しあれ！