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海と菜の花の里、鴨川のプチホテル オールウェイズとお客様をつなぐ コミュニケーション
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イタリア野菜
田倉ファームから、カルチョッフィ(アーティーチョーク)とズッキーニの花を頂きました。
両方とも未知の食材
早速ネットで調べて、カルチョッフィは、レモン汁でアク抜きをし素揚げに
ズッキーニの花は、チーズやトマトを詰めてフリットに。
人生もう何十年も生きていますが、まだまだ食べたことがないものって
沢山あるんですね…
これからも、どんどん未知の食材にチャレンジしていきたいと思います

zukki-ni.jpg



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薔薇
rose1.jpg

rose2.jpg

薔薇の季節です
房総はバラ農家がある為、スーパーなどで手軽に買えます。
いっぱい飾って、香りを楽しみます
ちょっと、優雅な気分に…

この時期は、らん花園さんもおススメです。
珍しいバラのスイーツやドリンクもありますよ




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