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海と菜の花の里、鴨川のプチホテル オールウェイズとお客様をつなぐ コミュニケーション
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自家栽培
今年は、ちょっと珍しい「ズッキーニ」を作りました。
zuckine.jpg
なにか、フルーツみたいですね(^。^)
でも味は、やはりズッキーニでした。生でも焼いてもOK!

スイカは初挑戦!結実してるのは今のところ1個ですが、順調に育ってます。
でも、甘くなったころを見計らって、「カラス」や「ハクビシン」がやってきます。
どう~か、食べないでネ!wortermeron.jpg
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イタリアンなお父さん&お母さん
先日、保田の山の中にあるイタリアン「ジェノバ」さんに行ってきました。
レストランを始めて30年という、お父さんとお母さんは、とってもよい方です。私たちなんか、宿泊業を始めてまだ7年、足元にも及びません。今回で、おじゃましたのは2回目でしたが、いつもお客様商売の難しさを教えられてきます。
料理は、どれを食べても感心させられる美味しさと、奥深さを感じます。特に自家製のハムやベーコン。見た目はシンプルながら複雑なテイストのチーズソースのパスタ、手作りジェノバペーストのバジルパスタがお勧め。
お父さん、お母さん今度はうちで飲みましょう!
zenova.jpg


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