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海と菜の花の里、鴨川のプチホテル　オールウェイズとお客様をつなぐコミュニケーション

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味噌作り

毎年恒例になった、味噌作り。
これを始めてから、他の味噌が食べられなくなりました

市内にある麹屋さんで鴨川産の大豆と米麹を購入

大豆を一晩水につける

麹と海塩をよく混ぜる

3～4時間煮た大豆を粉砕機で細かくする（モンブランではありません！？）

麹と豆を合わせる

ボール状にして空気を抜く

最後に塩で蓋をして重石を乗せて完了！
5～6ヶ月後には美味し～い味噌が！！

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[2018/03/10 14:02] food | トラックバック(0) | コメント(0) |

クー　星になる☆彡

当館の看板猫『クー』が、2月15日に天国へ旅立ちました

オープン前から約16年、ずっと一緒に過ごして来ました。
仕事で疲れた時、『クー』に癒され何度救われたことか…。
「クーに会いたい」と、たくさんの猫好きのお客様にもお越し頂き、立派に招き猫の大役を務めてくれました

今は、「ありがとう」と「お疲れ様」の気持ちでいっぱいです。
そして、『クー』を愛して下さったみなさまに心より感謝致します。
『クー』も私達も、とても幸せな16年間でした。

ありがとうございました

[2018/02/16 16:56] 猫～猫好き必見！ | トラックバック(0) | コメント(1) |

オープン15周年！

ビーチサイドイン　オールウェイズは、おかげさまでオープン15周年を迎えます。
今までお越し頂いたたくさんのお客様、ご協力、ご支援頂いた皆様に深く感謝致します

15周年を記念して、特典をご用意致しました

①休前日も料金UPなし（7/8まで）
②15周年記念特別プラン☆ワイン全品15％OFF！
　房総イタリアンフルコースディナープラン（7/14まで）

《2002年ＯＰＥＮ当時》

2002年ＯＰＥＮ当時

《2014年外装一新》

2014年外装一新

この機会に是非、ご利用下さい。
皆様のお越しを心からお待ちしております

[2017/05/10 09:14] 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |

D51走る！

1月21.22日に向けて試運転中❗
やはりSLは、精悍で男前❗❗
[試運転]
■1月14.15.17.18.19日
[本運転]
■1月21.22日
当館からも見えます。
皆さまのお越しをお待ちしてます。

[2017/01/14 15:59] About always | トラックバック(0) | コメント(0) |

太海を散歩していたら…

愛嬌のある猫に出会った

[2017/01/11 19:31] 猫～猫好き必見！ | トラックバック(0) | コメント(0) |

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